甘草芒果干是一种口感独特、味道鲜美的零食，是许多人喜欢的美味小吃。下面介绍一下甘草芒果干的制作方法。

材料准备：

1. 新鲜芒果5个；

2. 甘草粉20克；

3. 白糖适量。

制作步骤：

1. 将芒果去皮去核，切成小块；

2. 将芒果块放入锅中，加适量白糖，煮至芒果熟烂，糖浆浓稠；

3. 关火后，将甘草粉加入糖浆中，搅拌均匀；

4. 将甘草芒果块取出，晾凉后放入烤箱中，以60度低温烘干6-8小时，翻面翻动，让其受热均匀；

5. 待甘草芒果干完全冷却后，装入密封袋中，保存于阴凉干燥处。

制作甘草芒果干的关键是烘干过程，要控制好温度和时间，让芒果干变得干燥而不过分硬化。此外，加入甘草粉可以增加芒果干的口感和香气，让其更加美味可口。

甘草芒果干适合作为下午茶小吃或外出旅游时的零食，可以满足口腹之欲，也可以给疲惫的身体带来一丝甜蜜的味道。