砂锅排骨汤做法大全家常窍门
来源 :华课网校 2024-08-02 14:24:22
中砂锅排骨汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面介绍几种砂锅排骨汤的做法和家常窍门,让您轻松做出一碗美味的砂锅排骨汤。
1. 原料:排骨500克、姜片、葱段、大蒜、红枣、枸杞、干贝、香菜。
做法:
(1) 排骨先焯水去血水,洗净备用。
(2) 将砂锅加热,放入适量油,炒香姜片、葱段、大蒜。
(3) 将焯水后的排骨倒入砂锅中,加入适量清水,烧开后撇去浮沫。
(4) 将红枣、枸杞、干贝加入砂锅中,煮至排骨熟烂,撒上香菜即可。
家常窍门:
(1) 排骨焯水的时候可以加一些料酒,去除腥味。
(2) 砂锅火候不要太大,以免破裂。
(3) 砂锅加水不要过多,以免煮出来的汤太稀。
2. 原料:排骨500克、姜片、葱段、枸杞、红枣、桂圆、香菜。
做法:
(1) 排骨焯水去血水,洗净备用。
(2) 砂锅加热,放入适量油,炒香姜片、葱段。
(3) 将焯水后的排骨加入砂锅中,加入适量清水,烧开后撇去浮沫。
(4) 将枸杞、红枣、桂圆加入砂锅中,煮至排骨熟烂,撒上香菜即可。
家常窍门:
(1) 砂锅火候不要太大,以免破裂。
(2) 砂锅加水不要过多,以免煮出来的汤太稀。
(3) 可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉增加味道。
3. 原料:排骨500克、姜片、葱段、枸杞、红枣、黑木耳、香菜。
做法:
(1) 排骨焯水去血水,洗净备用。
(2) 砂锅加热,放入适量油,炒香姜片、葱段。
(3) 将焯水后的排骨加入砂锅中,加入适量清水,烧开后撇去浮沫。
(4) 将枸杞、红枣、黑木耳加入砂锅中,煮至排骨熟烂,撒上香菜即可。
家常窍门:
(1) 砂锅火候不要太大,以免破裂。
(2) 砂锅加水不要过多,以免煮出来的汤太稀。
(3) 可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉增加味道。
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