电压力锅是一种快速烹饪的厨房电器，煮米饭也是常见的用途之一。煮米饭需要水和米的比例恰当，否则会影响米饭的口感和质量。

通常来说，电压力锅煮米饭的水和米的比例为1:1.2或者1:1.5。这意味着，当你要煮1杯米的时候，需要加入1.2杯或1.5杯的水，具体的比例可以根据个人口味和电压力锅的型号进行微调。如果你喜欢米饭稍微干一些，可以选择1:1.2的比例；如果你喜欢米饭更加软糯，可以选择1:1.5的比例。

此外，煮米饭的时间也是非常重要的。在电压力锅中，煮米饭需要大约10-15分钟的时间，具体时间也可以根据锅的型号和米的种类进行调整。当锅中的水烧开后，将洗好的米倒入锅中，搅拌几下后盖上锅盖，等待煮熟即可。在煮饭的过程中，不要频繁地打开锅盖，以免影响煮饭的质量。

总之，电压力锅煮米饭的水和米的比例需要考虑个人口味和锅的型号，一般来说是1:1.2或1:1.5。同时，煮饭的时间也是非常重要的，需要根据锅的型号和米的种类进行调整。只有掌握了正确的煮饭方法，才能煮出美味的米饭。