杏子是一种常见的水果，但是许多人不知道吃杏子可能会对身体造成伤害，尤其是对于骨骼和关节。这是因为杏子中含有一种叫做氢氰酸甙的有毒物质，它会被人体内的酶分解成氢氰酸和糖苷酶，从而对身体产生危害。

氢氰酸是一种极具毒性的化学物质，它可以抑制人体的呼吸和能量代谢，导致身体各个部位的细胞受到损伤。如果人体摄入过多的氢氰酸，会导致中毒甚至死亡。而糖苷酶则会破坏人体内的维生素B1，从而影响神经系统的正常功能，导致骨骼和关节发生问题。

因此，如果人们过量食用未成熟的杏子或者杏仁，就会摄入过多的氢氰酸甙，从而伤害身体。特别是对于老年人和孕妇来说，更应该避免食用未成熟的杏子，以免给身体带来不必要的风险。

总之，虽然杏子是一种营养丰富的水果，但是人们在食用时一定要注意，尤其是要避免食用未成熟的杏子或者杏仁，以免对身体造成伤害。